Norcia, Cascia e Preci rappresentano i maggiori borghi medievali dell'area a sud-est dell'Umbria, ancora in provincia di Perugia, nella Val Nerina caratterizzata da paesaggi verdissimi, di boschi e monti, che ha reso famosa l'Umbria come “cuore verde d'Italia”.
Norcia, racchiusa da mura medioevali, conserva intatto il fascino di borgo tra i monti. Preci, nel parco dei Monti Sibillini, domina dall'alto la Valle Castoriana. Città natale di Santa Rita, Cascia è uno dei principali centri spirituali dell'Umbria.
In quest'area da vedere il castello duecentesco a Sant'Anatolia di Narco, il Castello di Vallo del Nera, il Monastero di S. Giacomo a Cerreto di Spoleto.
Da assaggiare il tartufo nero a scaglie, le norcinerie, deliziosi salumi preparati secondo antiche ricette, i formaggi pecorini ed il prelibato zafferano di Cascia.
Nell'area di Norcia e Cascia comprendiamo i seguenti comuni di Perugia: Cascia, Monteleone di Spoleto, Sant' Anatolia di Narco, Scheggino, Vallo di Nera, Poggiodomo, Cerreto di Spoleto, Preci, Norcia.
